南方澳魩仔魚／南方澳しらす

南方澳產吻仔魚很脆弱的水產，生命週期只有一年，從採購到烹煮包裝流程，所有的sop標準作業程序，當魚船捕獲吻魚交到我們手上開始，時間就開始倒數、搶時間，把最鮮的吻魚洗淨，烹煮風乾，包裝，冷凍,如果說我們公司產的櫻花蝦有8成是外銷日本，那我們的吻仔魚則是10成留在台灣銷售，好的水產我們希望推廣給自己人，一年只開放5個月的吻仔魚季，真的很珍貴。